夏季是肠道传染病和食物中毒的高发季节，为了贯彻《教育部办公厅关于2012年学校突发公共卫生事件防控工作预警的通知》，落实各项食品安全管理制度执行情况，保障师生的饮食安全， 2012年5月10号上午，后勤处组织对食堂进行了全面的检查。后勤处处长王德华，处长助理，食堂管理人，校医以及食堂经营者等相关工作人员参加了检查。 
（检查食堂进货台账）
本次检查严格按照学校食堂食品安全检查表，逐一查看了食堂的外包摊位，食堂主烹饪间、净洗间、储藏间、餐厅的卫生情况，仔细检查了各类饮食物存放情况和台账建立情况。检查结果良好，食堂做到了制度上墙，工作人员持健康证上岗，食物48小时留样，操作流程基本符合要求。对于在检查过程中发现的筷子消毒力度不够，加工间分区不明显等问题，检查小组一一指出并现场提出了整改意见。
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（逐一检查各个摊位）
检查过程中，王德华处长多次强调食品卫生安全工作的重要性，要求食堂负责人以食品卫生安全为工作的首要任务，学校食堂管理人要做好监管督促工作，要特别注意食品原材料一定要有卫生许可证、检验检疫合格证明，使用的食品、原料符合食品卫生标准，各项食品加工操作流程要严格按照操作标准进行，严禁使用过期、腐败变质等违禁产品。
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（检查烹饪间）
